先漱口再品意式咖啡 转自台海网：
http://epaper.taihainet.com/html/20070604/hxdb20140.html
若说东方以中国悠久的 “茶道”文化闻名于世，西方则以意大利的“咖啡道”与之呼应。
一进入位于角滨路禾祥西路路口的半自动咖啡馆，服务人员即奉上一杯冰水，让客人先纯净舌头，待味觉归零，一杯醇味的ESPRESSO咖啡端到。
店主小陈是个谦虚可爱的人，很喜欢和顾客交流咖啡文化，亲切地招呼每个客人，每听到顾客有不凡见解都会拿出本子认真地记录下来。
这里的咖啡尊崇四味一香：甘、苦、酸、浓醇及咖啡特有的香味。就像葡萄酒的考究一样，咖啡的品种、产地、烘焙、混合到冲泡都影响到咖啡的四味一香。半自动咖啡馆选用的咖啡是阿拉比卡原种，这种咖啡具有浓郁的香醇味，使咖啡散发出淡淡的铿木香味，再以无漂白纸做滤泡式冲泡，一份漂亮、优雅的咖啡便制成了。
在这座意式风情的咖啡馆牞你的确能体会到明亮、舒适的感觉，而且充满了年轻和朝气。
记者 朱黄 罗琳 文／图
