厦门哪些排档最火?
厦门哪些排档最火?
作者：商报记者 潘青青
记者为大家搜集了一些厦门比较知名的大排档，至于好吃与否，性价比如何，那可是要您亲自试一试才能知道答案。
小眼镜大排档
地址： 幸福路122号之3 （即将于月底搬迁到湖滨中路）
东西是好吃又新鲜，生意好得不得了，但服务态度和环境实在另人不敢恭维。一边是好吃便宜的鱿鱼、竹蛏，一边是不尽如人意的环境、服务——这家以酱油水闻名的海鲜大排档可谓是誉满天下毁满天下。
炎东大排档
地址：沙坡尾62号
“炎东”位于厦大沙坡尾，是家老字号了，专做海鲜。他家的野生黄花鱼煮面线汤也是一绝，其味之美绝非人工饲养的可比。拌加珠螺粒大、味足拌料鲜香咸辣，一啜一吸之间螺肉已在口中跳舞。 叶子鱼、棱子鱼、丝丁鱼和小黄花鱼等杂鱼，绝对保持原汁原味，想想都流口水啦。
大古海鲜大排档
地址：沙波尾64号
沙波尾几家有名的大排档之一，利用旧冷冻库门前大片空地，做起海鲜大排档。店老板块头较大，故被当地人亲切地称为“大古”。由于停车场地大、方便，吸引了不少自驾车的老客户，再加上价格实在，海鲜地道味美，每到傍晚四五十张餐桌很快就被坐满海鲜毛血旺、干煎带鱼、水煮鲨鱼等是这边的招牌菜式。还有土笋冻、海蜇皮、小螃蟹等海鲜也都做得相当不错。
阿川大排档
地址：思明区环岛路78号
海砺酱油水，清蒸老蛏，烤鱿鱼，加了辣的炒海瓜子都是众食客赞不绝口。
林兴大排挡
地址：厦禾路的斗西口腔医院公车站
林兴鸭肉大排档，首当其冲尚属“林兴双星”熏鸭、咸水鸭双拼。林兴的鸭肉双拼看上去干净素洁，闻来清香，尤其熏香穿鼻过脑无丝毫腥气，口中立时津润连连。随意捡食入口则肉香熏喉，肉质爽脆，其滋味漫润口腔的同时，肉中汁水与口中津液相映成趣，不湿不干不绵不韧不松不垮实是恰到好处。
黑风大排档
地址：溪岸路（原新加坡酒店对面）
黑风家的炸丝丁鱼饼、苦瓜煲、蒸鱿鱼可是人见人赞的。一大帮人在这里吃吃喝喝挺热闹的，价钱也不贵。
阿发大排档
地址：禾祥西与美湖路交叉的菜市场旁
酱油水叶子鱼很嫩，很新鲜，好吃。干煎剥皮鱼也是很多人必点的菜式之一。卤面的味道也相当特别，这里的卤面是用炒的，配上豆芽之类的配菜，味道不错，椒盐虾蛄椒盐的香透着虾姑的鲜，让你吃了一只忍不住还想再来一只。
此外，还有位于湖滨南长途汽车站斜对面的三青餐室，位于第一幼儿园附近的阿矮大排档，位于湖滨南路斗西路口的厦门市好食来大排档，也都大受食客好评。
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